Indonesische Buddha-Bowl mit Tempeh-Satay und grünem Gemüse

Name: Indonesische Buddha-Bowl mit Tempeh-Satay und grünem Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 250 g Tempeh; 150 g Grüne Bohnen; 150 g Chinesischer Kohl; 2 EL Erdnussbutter; 2 EL Sojasauce; 1 EL Kokosöl

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

28 gProtéines

22 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Den Tempeh in dünne Scheiben schneiden. Die grünen Bohnen entfernen und den chinesischen Kohl hacken.
6 min
2
Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Tempeh auf jeder Seite 4 Minuten grillen, bis er golden ist.
8 min
3
Die grünen Bohnen in gesalzenem kochendem Wasser 4 Minuten kochen und abtropfen lassen. Den chinesischen Kohl bei hoher Hitze 2 Minuten anbraten.
5 min
4
Die Satay-Sauce zubereiten, indem Erdnussbutter, Sojasauce und 2 EL heißes Wasser vermischt werden. Die Bowls anrichten und mit Sauce übergießen.
3 min