Indisches Rotcurry mit Fisch

Name: Indisches Rotcurry mit Fisch
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 400 g Kabeljau oder Seelachs; 1 Stück Zwiebel; 3 Zehe Knoblauch; 1 EL Frischer Ingwer; 2 Stück Tomate; 40 cl Kokosmilch; 2 TL Rotes Currypulver; 0.5 TL Kurkuma; 1 Bund Frischer Koriander; 2 cl Kokosöl; à goût Salz und Pfeffer; 0.5 Stück Limette

Temps

28 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~9-14 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

32 gProtéines

16 gLipides

15 gGlucides

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Etapes

1
Den Fisch in Stücke schneiden. Zwiebel hacken, Knoblauch und Ingwer minieren.
5 min
2
Die Zwiebel im Kokosöl anbraten, bis sie transparent ist.
3 min
3
Knoblauch, Ingwer, Curry und Kurkuma hinzufügen und 2 Minuten kochen.
2 min
4
Tomaten und Kokosmilch hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
5 min
5
Die Fischstücke hinzufügen und 8 Minuten garen bis sie vollständig gegart sind.
8 min
6
Würzen, mit frischem Koriander und Limettensaft abschließen.