Gegrillter Teriyaki-Tofu mit Brokkoli und Edamame

Name: Gegrillter Teriyaki-Tofu mit Brokkoli und Edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 300 g fester Tofu; 200 g Brokkoli; 100 g geschälte Edamame; 2 EL Sojasauce; 1 EL Mirin; 1 TL frischer Ingwer; 1 EL Sesamkörner

Temps

27 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Isst du entzündungshemmend?

Dieses Rezept gehört zu unseren entzündungshemmenden Empfehlungen. Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, hilft dir, deine Ernährung anhand eines Fotos deines Tellers im Alltag zu verfolgen.

Calerys entdecken

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

28 gProtéines

16 gLipides

22 gGlucides

Abnehmen, ohne dir den Kopf zu zerbrechen?

Calerys ist dein Ernährungscoach auf WhatsApp: Schick ein Foto deines Tellers und verfolge täglich deine Kalorien – auf dem Weg zu deinem Gewichtsziel, ohne selbst zu rechnen.

Auf WhatsApp starten

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

2pers.

Vous avez besoin de

Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Den Tofu in dicke Scheiben schneiden. Sojasauce, Mirin und geriebenen Ingwer vermischen. Den Tofu 10 Minuten marinieren.
12 min
2
Brokkoli und Edamame 5 Minuten dämpfen.
5 min
3
Den marinierten Tofu auf einem heißen Grill grillen, 3-4 Minuten pro Seite, bis schöne Grillspuren entstehen.
8 min
4
Den Tofu auf dem Gemüse anrichten, mit der restlichen Marinade beträufeln und mit Sesamkörnern bestreuen.
2 min