Gegrillte Auberginen-Carpaccio mit Feta und Granatapfel

Name: Gegrillte Auberginen-Carpaccio mit Feta und Granatapfel
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 2 Stück Aubergine; 130 g Feta; 1 Stück Granatapfel; 10 g Frische Minze; 2 Stück Tomaten; 2 EL Olivenöl; 1 EL Granatapfel-Melasse

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

21 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Auberginen in dünne 5-mm-Scheiben schneiden. Mit Olivenöl bestreichen.
5 min
2
Auberginenscheiben in einer heißen Grillpfanne von jeder Seite 3 Minuten grillen. Tomaten würfeln.
8 min
3
Gegrillte Scheiben rosettförmig anrichten und mit Granatapfel-Melasse beträufeln. Feta bröckeln und mit Tomatenwürfeln, Granatapfelkernen und gehackter Minze über das Gericht verteilen.
4 min