Gebratenes Blumenkohl-Steak mit Chimichurri

Name: Gebratenes Blumenkohl-Steak mit Chimichurri
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Argentinisch
Ingredients: 1 Stück Blumenkohl; 200 g Halloumi; 1 Bund flache Petersilie frisch; 3 Zehen Knoblauch; 4 EL Olivenöl; 2 EL Rotweinessig; 1 Stück rote Chili

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

22 gProtéines

28 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den Blumenkohl in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern.
5 min
2
Die Blumenkohl-Steaks 20 Minuten rösten und dabei in der Mitte der Garzeit wenden. Den Halloumi in Scheiben in einer Pfanne in den letzten 5 Minuten grillen.
20 min
3
Das Chimichurri zubereiten: Petersilie, Knoblauch und Chili fein hacken. Mit dem restlichen Olivenöl und Essig vermischen.
5 min
4
Die Blumenkohl-Steaks anrichten, den gegrillten Halloumi darauf legen und großzügig mit Chimichurri übergießen.
2 min