Gebratene Entenbrust mit knusprigem Gemüse

Name: Gebratene Entenbrust mit knusprigem Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Stück Entenbrust; 200 g Pak Choi; 100 g Shiitake-Pilze; 2 EL Austernsoße; 2 Zehen Knoblauch; 1 TL Sesamöl

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

440 kcal

par portion

30 gProtéines

30 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Die Entenbrust in feine Streifen schneiden. Den Pak Choi halbieren und die Shiitakes in Scheiben schneiden.
5 min
2
Die Entenbrust im sehr heißen Wok 3 Minuten anbraten, zuerst mit der Hautseite nach unten. Beiseite stellen.
4 min
3
Im gleichen Wok den Knoblauch, Pak Choi und die Shiitakes 4 Minuten anbraten.
4 min
4
Die Entenbrust zurückgeben, Austernsoße und Sesamöl hinzufügen. 1 Minute vermischen und servieren.
2 min