Fusionsschale: Gerösteter Brokkoli, Kiwis, Banane und selbstgemachtes Granola

Name: Fusionsschale: Gerösteter Brokkoli, Kiwis, Banane und selbstgemachtes Granola
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 400 g Brokkoli; 80 g Haferflocken; 60 g Walnüsse; 4 Stück Kiwis; 2 Stück Bananen; 200 g Gekochtes Quinoa; 3 EL Olivenöl; 30 ml Honig; 2 EL Sojasoße; 10 g Frischer Ingwer; 20 g Sesam; 200 ml Naturjoghurt; à goût Salz; à goût Pfeffer

Temps

50 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Granola zubereiten: Haferflocken, gehackte Walnüsse, Honig und 1 EL Öl mischen, 15 Minuten bei 180°C im Ofen backen.
15 min
2
Brokkoli in Röschen teilen und mit Sojasoße, Öl und geriebenem Ingwer vermischen.
3 min
3
Brokkoli 15 Minuten bei 200°C im Ofen rösten, bis zart.
15 min
4
Quinoa zubereiten, falls nicht vorgekocht: 15 Minuten garen, ruhen lassen.
5
Kiwis und Bananen schälen und dünn aufschneiden.
5 min
6
Schalen zusammenstellen: Quinoa als Basis, gerösteter Brokkoli, frische Früchte, Naturjoghurt.
3 min
7
Mit warmem selbstgemachtem Granola und Sesam bestreuen, sofort servieren.
2 min