Französische Zwiebelsuppe mit Rindfleischschnitzeln und Gratin

Name: Französische Zwiebelsuppe mit Rindfleischschnitzeln und Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Roastbeef; 3 Stück Gelbe Zwiebeln; 2 branches Staudensellerie; 3 Zweig Frischer Thymian; 60 g Geriebener Gruyère; 20 g Butter; 700 ml Rinderbrühe

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

390 kcal

par portion

30 gProtéines

24 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebeln und Sellerie fein schneiden. Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
5 min
2
Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebeln und Sellerie mit Thymian bei mittlerer Hitze 10 Minuten karamellisieren.
10 min
3
Rindfleisch hinzufügen, 2 Minuten anbraten. Brühe angießen und 7 Minuten köcheln lassen.
9 min
4
In ofenfeste Schüsseln verteilen, mit Gruyère bedecken und 3 Minuten unter dem Grill überbacken.
3 min