Forellentatare mit frischen Kräutern

Name: Forellentatare mit frischen Kräutern
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 300 g Forellenfilet frisch; 1 Stück Schalotte; 100 g Kirschtomaten; 1 Bund Schnittlauch und Estragon frisch; 1 Stück Zitrone; 2 EL Olivenöl

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

290 kcal

par portion

28 gProtéines

18 gLipides

5 gGlucides

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Etapes

1
Die Forelle in kleine Würfel schneiden. Die Schalotte, den Schnittlauch und den Estragon fein hacken.
7 min
2
Die Forelle mit den Kräutern, der Schalotte, dem Zitronensaft und dem Olivenöl vermischen. Salzen und pfeffern.
4 min
3
Die Kirschtomaten halbieren. Das Tatare mit einem Spiegelring anrichten, mit Kirschtomaten umgeben und kalt servieren.
4 min