Name: Feurige Sichuan-Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 400 g Garnelen; 1 TL Sichuan-Pfeffer; 2 Stück Frische rote Chilischoten; 5 Zehen Knoblauch; 10 g Frischer Ingwer; 2 EL Sojasauce; 1 EL Reisessig; 2 EL Sonnenblumenöl; 0.5 TL Zucker; 30 g Frühlingszwiebel

Temps

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

10

Budget

~7-11 €

Valeurs nutritionnelles

63

Score santé

Bon · /100

280 kcal

par portion

30 gProtéines

10 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Garnelen mit Küchenpapier trocknen und leicht salzen.
2 min
2
Chilischoten, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
2 min
3
Öl in einem sehr heißen Wok erhitzen, Garnelen 2 Minuten anbraten. Herausnehmen.
2 min
4
Im gleichen Wok Knoblauch, Ingwer und Sichuan-Pfeffer 30 Sekunden anbraten.
1 min
5
Frische Chilischoten hinzufügen, 1 Minute kochen, dann Garnelen zurück in den Wok.
1 min
6
Sojasauce, Essig und Zucker hinzufügen. 1 Minute vermischen.
1 min
7
Frühlingszwiebel hinzufügen und sofort mit Reis servieren.
1 min