Express-Pfannkuchen aus festem Tofu mit grünen Bohnen und Erdnüssen

Name: Express-Pfannkuchen aus festem Tofu mit grünen Bohnen und Erdnüssen
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: 300 g Fester Tofu; 200 g Grüne Bohnen; 1 Stück Zwiebel; 30 g Unsalzene Erdnüsse; 3 Zehe Knoblauch; 2 EL Tamari; 1 EL Sonnenblumenöl

Temps

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

360 kcal

par portion

28 gProtéines

22 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Den festen Tofu in 2-cm-Würfel schneiden. Die grünen Bohnen putzen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel feinwürfeln und den Knoblauch hacken.
5 min
2
Das Öl in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen. Die Tofuwürfel 4 Minuten anbraten und dabei jedesmal wenden, um sie von allen Seiten zu bräunen.
4 min
3
Den Knoblauch, die Zwiebel und die grünen Bohnen hinzufügen. 5 Minuten unter aktivem Rühren anbraten.
5 min
4
Das Tamari hinzufügen, die Erdnüsse unterheben, 1 Minute vermischen und sofort servieren.
1 min