Curry mit Garnelen und Gemüse

Name: Curry mit Garnelen und Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 300 g Garnelen; 200 g Brokkoli; 150 g Karotte; 300 ml Kokosmilch; 15 g Rotes Currypaste; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Öl; 3 g Salz; 0.5 Stück Zitrone

Temps

25 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken, Brokkoli und Karotte in kleine Stücke schneiden.
7 min
2
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten.
2 min
3
Currypaste zugeben und 1 Minute verrühren.
1 min
4
Kokosmilch eingießen und das Gemüse zugeben, zum Köcheln bringen.
4 min
5
Garnelen zugeben und 5–6 Minuten kochen lassen, bis sie rosa sind.
6 min
6
Mit Salz und Zitronensaft würzen und mit weißem Reis servieren.
1 min