Chapli Kebab
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
16
Budget
~8-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Kartoffeln in kochendem Wasser garen, bis sie zart sind, dann zu Püree zerdrücken.
15 min
- 2
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, grüne Chilischoten, Koriander und Minze fein hacken.
5 min
- 3
Hackfleisch, Kartoffelpüree und gehackte Kräuter vermischen.
2 min
- 4
Geschlagenes Ei und Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer) unterrühren.
2 min
- 5
Mit feuchten Händen 8 flache, gleichmäßige Puffer formen.
5 min
- 6
Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
2 min
- 7
Puffer 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
10 min
- 8
Minzsauce zubereiten: Joghurt, Zitronensaft und gehackte frische Minze vermischen.
2 min
- 9
Warme Kebabs mit der Minzsauce servieren.
1 min
