Pastéis de Nata
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~7-10 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
220 kcal
par portion
Und auf deinem Teller?
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Creme zubereiten: Milch und Creme fraîche zum Kochen bringen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
5 min
- 2
Die heiße Milch langsam unter die Eigelbmischung rühren. Mehl und Vanilleextrakt hinzufügen.
3 min
- 3
Alles zurück in den Topf und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren 8 Minuten eindicken lassen. Beiseite stellen.
8 min
- 4
Blätterteig in Streifen schneiden und in einer Muffinform zu kleinen Törtchen formen.
5 min
- 5
Jedes Törtchen zu zwei Dritteln mit der Creme füllen. Mit Kristallzucker und Zimt bestreuen.
3 min
- 6
Bei 200°C 20-25 Minuten backen, bis goldbraun. Leicht abkühlen lassen und servieren.
25 min
