Jollof Rice au Boeuf
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~7-10 €
Objectif prise de masse ?
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
480 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Coupez le boeuf en cubes. Mixez les tomates, l'oignon, le poivron et le piment en purée.
5 min
- 2
Faites chauffer l'huile dans une casserole, saisissez le boeuf 5 minutes. Réservez.
5 min
- 3
Dans la même casserole, ajoutez la purée de tomates et le concentré. Cuisez 10 minutes jusqu'à épaississement.
10 min
- 4
Ajoutez le curry, le thym et le sel. Remettez le boeuf. Versez le riz et 600 ml d'eau chaude. Couvrez et cuisez 20 minutes à feu doux.
20 min
- 5
Égrenez le riz à la fourchette avant de servir.
