Buffalo Wings
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~14-20 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Ranch-Sauce zubereiten: Mayonnaise, Crème fraîche, gehackte Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Kühl stellen.
3 min
- 2
Mehl, Speisestärke, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen. Die Flügel darin gründlich wenden.
5 min
- 3
Das Öl auf 175°C erhitzen. Die Flügel portionsweise 12–15 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
20 min
- 4
Die scharfe Sauce mit der Butter erwärmen. In eine große Schüssel gießen.
2 min
- 5
Die frittieren Flügel zur warmen Sauce hinzufügen und sanft durchmischen, bis sie überall mit Sauce bedeckt sind.
3 min
- 6
Sofort mit der Ranch-Sauce servieren. Nach Wunsch mit rohen Selleriestangen als Beilage.
2 min
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