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Brigadeiro

Name: Brigadeiro
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20 portions
Cuisine: bresilienne
Ingredients: 1 Dose (397g) Kondensmilch; 3 EL Kakaopulver; 2 EL Butter; 100 g Zuckerperlen; 50 g geriebene Zartbitterschokolade

Das klassische brasilianische Schokoladenbonbon aus Kondensmilch, Butter und Kakaopulver, gerollt in Zuckerperlen.

20 Min.20 Portionen120 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

1 Dose (397g) Kondensmilch
3 EL Kakaopulver
2 EL Butter
100 g Zuckerperlen
50 g geriebene Zartbitterschokolade

Zubereitung

Schritt 1
Bei mittlerer Hitze die Kondensmilch in einen Topf geben, Kakaopulver und Butter hinzufügen.
Schritt 2
Ständig rühren für 8-10 Minuten, bis die Masse dicker wird und sich vom Topfboden löst.
Schritt 3
Auf einen gebutterten Teller gießen und 5-10 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 4
Mit gebutterten Händen kleine Kugeln formen und in den Zuckerperlen wälzen.
Schritt 5
In Papierförmchen geben und im Kühlschrank lagern.

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