Pão de Queijo – Brasilianische Käsekugeln
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
Und auf deinem Teller?
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Minas-Käse fein reiben.
5 min
- 2
In einem Topf die Milch und Butter zusammen zum Kochen bringen.
5 min
- 3
Die heiße Mischung über das Tapiokamehl in einer Schüssel gießen und schnell vermischen.
2 min
- 4
5 Minuten abkühlen lassen, dann nacheinander die Eier einarbeiten und gut vermischen.
5 min
- 5
Den geriebenen Käse, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen und bis zu einer glatten Masse vermischen.
2 min
- 6
Mit zwei Löffeln oder mit feuchten Händen Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
3 min
- 7
15-20 Minuten backen, bis die Kugeln golden sind und leicht aufgegangen sind.
18 min
- 8
Heiß oder bei Zimmertemperatur mit Kaffee oder frischem Saft servieren.
