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Bissap

Name: Bissap
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: senegalaise
Ingredients: 40 g Getrocknete Hibiskusblüten; 1500 ml Wasser; 100 g Zucker; 2 Stück Frische Zitrone; 10 g Frischer Ingwer; 2 Stück Nelke; 1 Stab Zimt; 1 Prise Salz

Ein erfrischendes und würziges senegalesisches Getränk aus Hibiskusblüten, Zucker und Gewürzen – perfekt für heiße Tage.

25 Min.6 Portionen65 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

40 g Getrocknete Hibiskusblüten
1500 ml Wasser
100 g Zucker
2 Stück Frische Zitrone
10 g Frischer Ingwer
2 Stück Nelke
1 Stab Zimt
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Das Wasser mit Ingwer, Nelke und Zimt zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die Hibiskusblüten hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Die Mischung durch ein feines Sieb filtern.
Schritt 4
Zucker, Zitronensaft und Salz hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Abkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren.

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