Bibimbap mit Rind

Name: Bibimbap mit Rind
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: coreenne
Ingredients: 250 g weißer Reis; 200 g Rinderhack; 150 g frischer Spinat; 1 Stück Karotte; 1 Stück Zucchini; 100 g Shiitake-Pilze; 2 Stück Eier; 2 EL Gochujang-Sauce; 2 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl; 2 Zehe Knoblauch; 1 EL Sesamsamen; 1 Prise Salz und Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-11 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

28 gProtéines

18 gLipides

62 gGlucides

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Etapes

1
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
12 min
2
Das Rinderhack mit Sojasauce und Knoblauch 4 Minuten anbraten. Beiseite stellen.
4 min
3
Den Spinat 2 Minuten mit etwas Sojasauce und Knoblauch dünsten.
2 min
4
Karotte und Zucchini in Streifen schneiden und jeweils 3 Minuten separat im Sesamöl braten.
6 min
5
Die Pilze 3 Minuten mit Sojasauce braten.
3 min
6
Die Eier braten (Spiegeleier oder pochiert nach Vorliebe).
3 min
7
Reis als Basis anrichten, Gemüse und Rinderhack darauf verteilen, mit Ei krönen und Gochujang-Sauce hinzufügen.
2 min