Bibimbap

Name: Bibimbap
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 200 g Rinderhackfleisch; 300 g Gekochter Weißreis; 150 g Spinat; 2 Stück Karotten; 150 g Shiitake-Pilze; 1 Stück Zucchini; 2 Stück Eier; 40 ml Sojasauce; 30 g Gochujang (Chilipaste); 3 Zehe Knoblauch; 10 g Weiße Sesamsamen; 20 ml Sesamöl

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~10-15 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

450 kcal

par portion

32 gProtéines

14 gLipides

52 gGlucides

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2pers.

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Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit Sojasauce und zerdrücktem Knoblauch braten. Beiseitelegen.
5 min
2
Den Spinat 2 Minuten blanchieren, abtropfen und mit Sesamöl und Sojasauce würzen.
3 min
3
Die in Julienne geschnittenen Karotten, Pilze und Zucchini in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Sojasauce würzen.
5 min
4
Die Eier in einer Pfanne mit etwas Öl braten (Dotter sollte noch flüssig sein).
3 min
5
Den Reis in Schüsseln verteilen. Alle Gemüsesorten, das Fleisch und das Ei auf dem Reis anrichten. Mit Gochujang und Sesamöl beträufeln. Mit Sesamsamen garnieren.
4 min