Name: Bánh Mì Chay
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 300 g Fester Tofu; 1 Stück Französisches Baguette; 2 Stück Möhre; 150 g Rettich; 1 Stück Gurke; 1 Bund Frischer Koriander; 50 ml Weißweinessig; 2 EL Sriracha-Sauce; 3 EL Mayonnaise; 2 EL Neutrales Öl; 1 TL Salz; 1 TL Zucker

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

12

Budget

~4-6 €

Willst du abnehmen?

Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, verfolgt deine Kalorien anhand eines Fotos deines Tellers – praktisch für ein Rezept wie dieses.

Auf WhatsApp starten

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

Valeurs nutritionnelles

55

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

12 gProtéines

14 gLipides

52 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

2pers.

Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Den Tofu ausdrücken und in Stäbchen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu 8–10 Minuten braten, bis er ganz goldbraun ist.
10 min
2
Die Möhre und den Rettich fein hacken. Mit Essig, Salz und Zucker 5 Minuten marinieren.
5 min
3
Sriracha und Mayonnaise vermischen. Das Baguette halbieren und von innen damit bestreichen.
2 min
4
Zusammenbauen: Sauce, Tofu, eingelegtes Gemüse, Gurke, frischer Koriander.
3 min