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Bandeja Paisa

Name: Bandeja Paisa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: colombienne
Ingredients: 150 g Rote Bohnen, getrocknet; 150 g Weißer Reis; 200 g Kolumbianische Wurst; 2 Stück Kochbanane; 2 Stück Ei; 0.5 Stück Zwiebel, weiß; 2 Zehe Knoblauch; 1 Stück Tomate; 50 ml Pflanzenöl; 5 g Salz

Ein großzügiger kolumbianischer Teller mit roten Bohnen, weißem Reis, Ei, lokaler Wurst und frittiertem Kochbananen. Ein nahrhaftes und geschmackvolles Gericht.

35 Min.2 Portionen650 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Rote Bohnen, getrocknet
150 g Weißer Reis
200 g Kolumbianische Wurst
2 Stück Kochbanane
2 Stück Ei
0.5 Stück Zwiebel, weiß
2 Zehe Knoblauch
1 Stück Tomate
50 ml Pflanzenöl
5 g Salz

Zubereitung

Schritt 1
Konservierte rote Bohnen 5 Minuten mit Zwiebel und Knoblauch garen.
Schritt 2
Gleichzeitig den weißen Reis kochen.
Schritt 3
Kochbanane in Scheiben schneiden und 6 Minuten frittieren.
Schritt 4
Die Wurst 5 Minuten in der Pfanne grillen.
Schritt 5
2 Eier frittieren.
Schritt 6
Den Teller mit allen Komponenten anrichten.

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