Äthiopische Linsensuppe mit Berbéré
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
5
Budget
~2-4 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
310 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die roten Zwiebeln fein hacken und den Knoblauch mincer. Die Linsen abspülen.
5 min
- 2
Die Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl 10 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze karamellisieren. Knoblauch und Berbéré hinzufügen, 2 Minuten garen.
12 min
- 3
Die gehackten Tomaten, Linsen und 600 ml Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen.
25 min
- 4
Die Konsistenz bei Bedarf mit etwas Wasser anpassen. Abschmecken und servieren.
3 min
