Äthiopische Bowl mit würzigen Linsen und Grünkohl

Name: Äthiopische Bowl mit würzigen Linsen und Grünkohl
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Äthiopisch
Ingredients: 150 g Rote Linsen; 150 g Grünkohl; 1 Stück Zwiebel; 2 gousses Knoblauch; 1 TL Geräucherte Paprika; 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 1 EL Olivenöl

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

305 kcal

par portion

22 gProtéines

8 gLipides

34 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebel in feine Streifen schneiden und Knoblauch hacken. Grünkohl waschen, putzen und in Stücke zerteilen.
5 min
2
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel 3 Minuten anbraten. Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauch hinzufügen, 1 Minute kochen.
4 min
3
Gespülte rote Linsen mit 400 ml Wasser hinzufügen. 15 Minuten bei niedriger Hitze unter Rühren köcheln, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
15 min
4
Grünkohl 3 Minuten in einer Pfanne mit etwas Öl braten. Linsen in zwei Schüsseln verteilen, mit gebratenem Grünkohl garnieren und servieren.
4 min