Andalusische Gazpacho
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
150 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Tomaten blanchieren, schälen und entkernen.
5 min
- 2
Tomaten in große Stücke, Gurke und Paprika in Würfel schneiden.
5 min
- 3
Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Chili in einen Mixer geben.
3 min
- 4
Angefeuchtetes Weißbrot, Olivenöl und Essig hinzufügen.
2 min
- 5
Mixen, bis eine leicht körnige Konsistenz entsteht (nicht zu fein).
3 min
- 6
Durch ein Sieb passieren, wenn man eine glattere Gazpacho möchte.
2 min
- 7
Eiskaltes Wasser hinzufügen und vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 min
- 8
Mindestens 1 Stunde kalt stellen, dann in Schüsseln servieren.
