Andalusische Gazpacho
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~5-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
120 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Tomaten kurz blanchieren und abziehen. Alle Gemüse in große Stücke schneiden.
5 min
- 2
Das Brot in etwas kaltem Wasser einweichen, um es anzufeuchten.
2 min
- 3
Die Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel und den Knoblauch in einen Mixer geben.
1 min
- 4
Das angefeuchtete Brot, das Olivenöl, den Essig und den spanischen Pfeffer hinzufügen.
1 min
- 5
Alles so lange mixen, bis eine cremige Suppe mit einigen knackigen Gemüsestücken entsteht.
3 min
- 6
Das kalte Wasser hinzufügen und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1 min
- 7
Die Suppe mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und gut gekühlt servieren.
30 min
