Ajiaco – Kolumbianischer Eintopf
Temps
55 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~12-16 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.
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Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.
Etapes
- 1
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika fein hacken.
8 min
- 2
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in Olivenöl anbraten.
5 min
- 3
Gehackte Tomaten und Kreuzkümmel hinzufügen.
3 min
- 4
Brühe eingießen und zum Kochen bringen.
5 min
- 5
Süßkartoffeln in Stücke geschnitten und Mais hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
- 6
Rote Bohnen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
10 min
- 7
Würzen und vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
2 min
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