Ägyptisches Koshary
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
13
Budget
~9-14 €
Isst du entzündungshemmend?
Dieses Rezept gehört zu unseren entzündungshemmenden Empfehlungen. Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, hilft dir, deine Ernährung anhand eines Fotos deines Tellers im Alltag zu verfolgen.
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Und auf deinem Teller?
Diese Werte beschreiben das Rezept in der Theorie. Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto von deinem Teller und erhalte Kalorien und Makros deiner echten Portion in Sekunden.
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Linsen in 500 ml kochendem Wasser 15 Minuten kochen, beiseitestellen.
15 min
- 2
Reis in 400 ml kochendem Wasser 15 Minuten kochen, bis er zart ist, beiseitestellen.
15 min
- 3
600 ml Wasser mit Kichererbsen erhitzen, 5 Minuten zum Aufwärmen köcheln.
5 min
- 4
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Olivenöl erhitzen.
3 min
- 5
Zwiebeln in Öl 8-10 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind, die Hälfte beiseitestellen.
10 min
- 6
Mit den restlichen Zwiebeln den Knoblauch 1 Minute kochen, die Gewürze hinzufügen.
1 min
- 7
Tomaten und Essig hinzufügen, 8 Minuten köcheln lassen, leicht einreduzieren, salzen und pfeffern.
8 min
- 8
Gekochte Linsen und Reis vorsichtig in den Tellern vermischen, mit warmen Kichererbsen garnieren.
2 min
- 9
Großzügig mit würziger Tomatensauce übergießen und mit knusprigen Zwiebeln krönen.
