Wok de Maquereau, Carottes et Avoine Complète

Name: Wok de Maquereau, Carottes et Avoine Complète
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 400 g Maquereau; 250 g Carottes; 150 g Avoine; 2 cuillères à soupe Huile; 2 cuillères à soupe Sauce soja; 10 g Gingembre frais; 1 fruit Citron; à volonté Sel; à volonté Poivre

Temps

25 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

35 gProtéines

18 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Cuire l'avoine selon les instructions du paquet (environ 8 minutes) et égoutter.
8 min
2
Émincer finement les carottes et hacher le gingembre frais.
5 min
3
Découper le maquereau en morceaux et le faire revenir au wok à feu vif avec l'huile pendant 3 minutes.
3 min
4
Ajouter les carottes et le gingembre, faire sauter 5 minutes.
5 min
5
Déglacer avec la sauce soja et le jus de citron, assaisonner.
2 min
6
Servir le wok sur un lit d'avoine.
2 min