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Velouté de Chou-fleur et Carottes
Une soupe réconfortante et crémeuse à base de chou-fleur et carottes. Healthy et prête en 25 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- CCarottes250 g
- EEau1 L
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes en morceaux. Découper le chou-fleur en bouquets.
5 min
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les légumes. Faire revenir 2 minutes.
2 min
Couvrir avec l'eau et porter à ébullition. Cuire 12 minutes jusqu'à que les légumes soient tendres.
12 min
Mixeur les légumes avec le bouillon pour obtenir une soupe lisse et crémeuse.
3 min
Assaisonner de sel et poivre. Servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Velouté de Chou-fleur et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Velouté de Chou-fleur et Carottes est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Velouté de Chou-fleur et Carottes ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Velouté de Chou-fleur et Carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Velouté de Chou-fleur et Carottes, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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