Velouté de Chou-fleur et Betterave aux Noix
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Éplucher et couper la betterave et le chou-fleur en morceaux réguliers
10 min
- 2
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir les légumes 5 minutes
5 min
- 3
Ajouter l'eau et porter à ébullition, puis laisser cuire 15 minutes
15 min
- 4
Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse
3 min
- 5
Saler, poivrer et servir garni de noix concassées
2 min
