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Velouté de Chou-fleur et Betterave aux Noix
Un velouté automnal riche et savoureux combinant la douceur de la betterave avec la finesse du chou-fleur, garni de noix concassées. Parfait pour un repas léger et nutritif.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- BBetterave300 g
- EEau800 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- NNoix50 g
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre0.5 cuillère à café
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper le chou-fleur et la betterave en morceaux réguliers
10 min
Faire chauffer l'huile d'olive dans la casserole, ajouter les légumes
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