Velouté de chou-fleur au bleu et noix
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
345 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le chou-fleur en bouquets et l'oignon en morceaux. Les disposer sur une plaque et enfourner à 200°C pendant 15 minutes.
17 min
- 2
Transférer les légumes rôtis dans une casserole, ajouter le bouillon et porter à ébullition. Cuire 5 minutes.
6 min
- 3
Mixer jusqu'à obtenir un velouté lisse. Incorporer la crème et le fromage bleu émietté, remuer à feu doux.
3 min
- 4
Servir parsemé de cerneaux de noix concassés.
1 min
