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Velouté de Carottes et Pommes
Une soupe veloutée, légèrement sucrée par les pommes, riche et réconfortante. Parfait pour un soir d'hiver.
Préparation
8 min
Cuisson
20 min
Total
28 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
120 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
5g
Glucides
12g
Ingrédients
- CCarottes500 g
- PPommes300 g
- PPommes de terre200 g
- EEau1 litre
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(4 étapes)
Éplucher et couper carottes, pommes et pommes de terre en morceaux.
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les légumes et fruits.
2 min
Couvrir d'eau, porter à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à tendreté.
15 min
Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse. Saler et poivrer. Servir chaud.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Velouté de Carottes et Pommes ?
Il faut 8 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Velouté de Carottes et Pommes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Velouté de Carottes et Pommes ?
Une portion apporte environ 120 calories, 8g de protéines, 5g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Velouté de Carottes et Pommes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Velouté de Carottes et Pommes, vous aurez besoin de : casserole, couteau, mixeur.
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