Toast œuf poché & avocat dukkah clémentine

Name: Toast œuf poché & avocat dukkah clémentine
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Égyptienne
Ingredients: 4 tranches pain de campagne; 4 pièces œuf; 2 pièces avocat; 2 c. à soupe dukkah; 2 pièces clémentine; 1 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre; 1 c. à soupe vinaigre

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-13 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

420 kcal

par portion

18 gProtéines

27 gLipides

28 gGlucides

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4pers.

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Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Grille le pain. Écrase les avocats avec le jus d'une clémentine, sel et poivre.
3 min
2
Porte une casserole d'eau vinaigrée à frémissement. Poche les œufs 3 minutes un par un.
8 min
3
Étale l'avocat sur le pain, dépose l'œuf poché, parsème de dukkah et de quartiers de clémentine.
2 min