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Facile

25 min

Tempeh grillé à la harissa et aubergine

Name: Tempeh grillé à la harissa et aubergine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g tempeh; 1 piece aubergine; 2 cuilleres a cafe harissa; 2 cuilleres a soupe huile d'olive; 1 bouquet menthe fraîche; 2 pieces tomates

Du tempeh épicé à la harissa, grillé avec des tranches d'aubergine fondantes et de la menthe fraîche. Un mariage parfait de saveurs nord-africaines.

25 min2 pers.340 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrillé

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

340 kcal / portion

Protéines

24g

Lipides

20g

Glucides

16g

Ingrédients

T
tempeh
250 g
A
aubergine
1 piece
H
harissa
2 cuilleres a cafe
H
huile d'olive
2 cuilleres a soupe
M
menthe fraîche
1 bouquet
T
tomates
2 pieces

Instructions(4 étapes)

Couper le tempeh en tranches de 1 cm et l'aubergine en rondelles épaisses. Couper les tomates en quartiers.

5 min

Mélanger l'huile d'olive et la harissa, badigeonner le tempeh et l'aubergine.

3 min

Griller le tempeh 4 minutes de chaque côté, l'aubergine et les tomates 5 minutes de chaque côté.

12 min

Dresser, parsemer de feuilles de menthe fraîche et servir.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Tempeh grillé à la harissa et aubergine ?

Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Tempeh grillé à la harissa et aubergine est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tempeh grillé à la harissa et aubergine ?

Une portion apporte environ 340 calories, 24g de protéines, 20g de lipides, 16g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Tempeh grillé à la harissa et aubergine est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Tempeh grillé à la harissa et aubergine, vous aurez besoin de : gril, planche a decouper, pinceau de cuisine, bol.

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