Tartare de Betterave et Avocado avec Flocons Croustillants

Name: Tartare de Betterave et Avocado avec Flocons Croustillants
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Betterave; 2 piece Avocado; 60 g Flocons d'avoine; 20 g Beurre; 1 cuillere a soupe Moutarde; 1 piece Citron frais; 50 g Graines de courge; 3 cuilleres a soupe Huile olive; 1 pincee Sel; 1 pincee Poivre

Une creation moderne fusionnant la terre francaise (betterave) avec l'exotisme de l'avocat, couronnee de flocons d'avoine dores et graines de courge. Plat sophistique et sain.

28 min4 pers.350 kcal

FrançaisehealthyPauvre en selplatrapideRiche en fibresSans glutenVégétarien

Préparation

20 min

Cuisson

8 min

Total

28 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

350 kcal / portion

Protéines

22g

Lipides

14g

Glucides

35g

Ingrédients

B
Betterave
400 g
A
Avocado
2 piece
F
Flocons d'avoine
60 g
B
Beurre
20 g
M
Moutarde
1 cuillere a soupe
C
Citron frais
1 piece
G
Graines de courge
50 g
H
Huile olive
3 cuilleres a soupe
S

Instructions(6 étapes)

Cuire les betteraves 20 minutes a l'eau bouillante, puis les refroidir et les couper en petits cubes.

20 min

Faire dorer les flocons d'avoine a la poele avec le beurre 5 minutes jusqu'a dorage.

5 min

Trancher les avocats en deux, les denoyauter et les couper en cubes.

5 min

Melanger les cubes de betterave avec la moutarde, l'huile olive, le jus de citron, sel et poivre.

5 min

Dresser le tartare de betterave dans les moitiés d'avocat.

3 min

Garnir de flocons dores et de graines de courge.

2 min

Voir les instructions sur YUZU

Retrouvez les étapes complètes de « Tartare de Betterave et Avocado avec Flocons Croustillants » dans l'application

Ou télécharger l'app mobile Yuzu

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Tartare de Betterave et Avocado avec Flocons Croustillants ?

Il faut 20 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Tartare de Betterave et Avocado avec Flocons Croustillants est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tartare de Betterave et Avocado avec Flocons Croustillants ?

Une portion apporte environ 350 calories, 22g de protéines, 14g de lipides, 35g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Tartare de Betterave et Avocado avec Flocons Croustillants est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, Pauvre en sel, plat, rapide.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Tartare de Betterave et Avocado avec Flocons Croustillants, vous aurez besoin de : poele, casserole, couteau, planche a decouper.