Tahdig Sabzi
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~8-13 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Rincer le riz et les lentilles à l'eau froide.
2 min
- 2
Porter l'eau à ébullition avec du sel, ajouter le riz et les lentilles, cuire 12 minutes.
12 min
- 3
Égoutter le riz et les lentilles dans une passoire.
2 min
- 4
Hacher finement le persil, l'aneth et la ciboulette, découper les fruits secs.
5 min
- 5
Dans une casserole, disposer une couche de riz, puis herbs fraîches et fruits secs, répartir le reste du riz.
3 min
- 6
Verser l'huile d'olive mélangée au beurre fondu sur le riz.
1 min
- 7
Couvrir avec un linge humide puis le couvercle, cuire à feu moyen-doux 15 minutes pour former le tahdig (croûte croustillante).
15 min
- 8
Garnir avec les noix et servir.
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