Tahdig de Riz Iranien

Name: Tahdig de Riz Iranien
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: iranienne
Ingredients: 300 g Riz basmati; 600 ml Eau; 50 g Beurre; 1 cuillère à café Sel; 1 pincée Safran; 50 ml Eau chaude; 2 pièce Pommes de terre; 100 g Yogourt

Un plat iranien simple mais élégant avec du riz basmati fluffeux et une croûte dorée au fond de la casserole, servi avec du beurre fondu.

35 min4 pers.280 kcal

healthyIranienneplatSans glutenVégétarien< 300 kcalRiche en glucidesRiche en glucides

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Total

35 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

280 kcal / portion

Protéines

Lipides

10g

Glucides

42g

Ingrédients

R
Riz basmati
300 g
E
Eau
600 ml
B
Beurre
50 g
S
Sel
1 cuillère à café
S
Safran
1 pincée
E
Eau chaude
50 ml
P
Pommes de terre
2 pièce
Y
Yogourt
100 g

Instructions(7 étapes)

Rincer le riz basmati à l'eau froide plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.

3 min

Porter l'eau à ébullition avec le sel, ajouter le riz et cuire 8 minutes.

+ 5 autres étapes

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