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Steak and eggs aux asperges et champignons
Un classique americain revisite : un steak saignant accompagne d'oeufs au plat, d'asperges grillees et de champignons dores. Le petit-dejeuner proteine par excellence.
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
42g
Lipides
36g
Glucides
6g
Ingrédients
- Ooeufs4 pieces
- Ssteak de boeuf300 g
- Aasperges vertes200 g
- Cchampignons de Paris150 g
- Bbeurre20 g
- Hhuile d'olive1 cuillere a soupe
Instructions(4 étapes)
Couper les pieds des asperges et emincer les champignons. Sortir les steaks du refrigerateur 10 minutes avant.
3 min
Saisir les steaks dans une poele bien chaude avec l'huile d'olive, 3 minutes de chaque cote pour une cuisson saignante. Reserver.
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