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Soupe Veloutée de Lentilles et Épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir de semaine. Lentilles fondantes et épinards créent un velouté savoureux en moins de 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- LLentilles200 g
- ÉÉpinards frais150 g
- CCarottes2 pièce
- CCéleri1 branche
- EEau1000 ml
- BBeurre15 g
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(5 étapes)
Éplucher et découper les carottes et céleri en petits dés. Faire fondre le beurre dans la casserole.
3 min
Ajouter les carottes et céleri, faire revenir 3 minutes. Verser les lentilles et l'eau.
2 min
Porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes à feu moyen.
15 min
Ajouter les épinards, cuire 2 minutes. Mixer au mixeur pour obtenir un velouté lisse.
3 min
Saler, poivrer et servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Veloutée de Lentilles et Épinards ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Veloutée de Lentilles et Épinards est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Veloutée de Lentilles et Épinards ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Veloutée de Lentilles et Épinards est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Veloutée de Lentilles et Épinards, vous aurez besoin de : casserole, couteau, mixeur.
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