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Soupe Veloutée Chou-Fleur Carotte
Une soupe française simple et douce, mixée lisse. Le chou-fleur et les carottes se marient à merveille pour un plat réconfortant et sain.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CChou-fleur1 tête
- CCarottes3 pièces
- EEau800 ml
- BBeurre20 g
- SSelà volonté pincée
- PPoivreà volonté pincée
Instructions(5 étapes)
Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Coupez le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
Faites fondre le beurre dans une casserole, versez les légumes et faites-les revenir 2 minutes en remuant.
2 min
Versez l'eau, salez et portez à ébullition. Laissez cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
2 min
Rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre. Servez chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Veloutée Chou-Fleur Carotte ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Veloutée Chou-Fleur Carotte est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Veloutée Chou-Fleur Carotte ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Veloutée Chou-Fleur Carotte est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Veloutée Chou-Fleur Carotte, vous aurez besoin de : casserole, couteau, mixeur.
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