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Soupe Veloutée Carottes-Pommes de Terre
Un velouté simple et réconfortant associant carottes douces et pommes de terre fondantes. Parfait en entrée ou plat principal léger.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- PPommes de terre300 g
- EEau1000 ml
- BBeurre20 g
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(5 étapes)
Éplucher et découper les carottes et pommes de terre en morceaux réguliers.
8 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les légumes.
3 min
Couvrir d'eau et porter à ébullition. Cuire 15-18 minutes jusqu'à tendreté complète.
18 min
Mixer finement à l'aide du mixeur jusqu'à obtenir un velouté lisse.
3 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe Veloutée Carottes-Pommes de Terre » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Veloutée Carottes-Pommes de Terre ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Veloutée Carottes-Pommes de Terre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Veloutée Carottes-Pommes de Terre ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Veloutée Carottes-Pommes de Terre est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Veloutée Carottes-Pommes de Terre, vous aurez besoin de : casserole, couteau, mixeur.
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