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Soupe Veloutée Carotte-Pomme-Brocoli
Une soupe crémeuse et douce combinant carotte, pomme et brocoli, mixée finement pour une texture onctueuse.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
110 kcal / portion
Protéines
7g
Lipides
4g
Glucides
11g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- BBrocoli200 g
- PPomme1 pièce
- EEau750 ml
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Éplucher et couper carottes et pomme en morceaux.
8 min
Couper le brocoli en petits bouquets.
3 min
Faire revenir carottes et pomme 2 minutes dans le beurre chaud.
2 min
Ajouter le brocoli et l'eau, saler et poivrer. Couvrir et porter à ébullition.
1 min
Laisser mijoter 15-18 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
18 min
Mixer finement avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe Veloutée Carotte-Pomme-Brocoli » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Veloutée Carotte-Pomme-Brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Veloutée Carotte-Pomme-Brocoli est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Veloutée Carotte-Pomme-Brocoli ?
Une portion apporte environ 110 calories, 7g de protéines, 4g de lipides, 11g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Veloutée Carotte-Pomme-Brocoli est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Veloutée Carotte-Pomme-Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, couteau.
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