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Soupe Veloutée Carotte-Céleri
Une soupe réconfortante à base de carottes et céleri, mixée pour une texture onctueuse et apaisante. Parfaite pour un soir d'hiver.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
95 kcal / portion
Protéines
2g
Lipides
5g
Glucides
11g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- CCéleri branche150 g
- EEau1 litre
- BBeurre30 g
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes et le céleri en morceaux.
10 min
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les légumes.
3 min
Verser l'eau, saler et poivrer. Porter à ébullition.
2 min
Réduire le feu et laisser cuire 20 minutes jusqu'à tendreté des légumes.
20 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Veloutée Carotte-Céleri ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Veloutée Carotte-Céleri est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Veloutée Carotte-Céleri ?
Une portion apporte environ 95 calories, 2g de protéines, 5g de lipides, 11g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Veloutée Carotte-Céleri est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Veloutée Carotte-Céleri, vous aurez besoin de : casserole, couteau, planche, mixeur.
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