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Soupe Veloutée aux Carottes et Brocoli
Une soupe douce et crémeuse mixée, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
120 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
5g
Glucides
12g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- BBrocoli300 g
- PPommes de terre200 g
- EEau800 ml
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et découper les carottes et pommes de terre en morceaux. Couper le brocoli en bouquets.
10 min
Faire fondre le beurre dans la casserole et ajouter les légumes. Remuer 2 minutes.
2 min
Verser l'eau, porter à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
15 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir un velours lisse.
3 min
Saler et poivrer. Servir chaud.
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe Veloutée aux Carottes et Brocoli » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Veloutée aux Carottes et Brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Veloutée aux Carottes et Brocoli est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Veloutée aux Carottes et Brocoli ?
Une portion apporte environ 120 calories, 8g de protéines, 5g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Veloutée aux Carottes et Brocoli est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Veloutée aux Carottes et Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, couteau, planche à découper.
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