Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Soupe Velouté Lentilles et Épinards
Une soupe réconfortante et nutritive à base de lentilles et d'épinards frais. Parfaite pour un soir de semaine, simple et nourrissante.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- ÉÉpinards frais150 g
- CCarottes2 pièces
- CCéleri1 tige
- EEau1 L
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre1 cuillère à café
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
Instructions(7 étapes)
Éplucher et couper les carottes et le céleri en petits dés
5 min
Faire revenir les carottes et le céleri dans l'huile d'olive dans une casserole pendant 3 minutes
3 min
Ajouter les lentilles corail et l'eau, porter à ébullition
2 min
Réduire le feu et laisser cuire 15 minutes
15 min
Ajouter les épinards frais et cuire 5 minutes supplémentaires
5 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse, saler et poivrer
3 min
Servir chaud
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe Velouté Lentilles et Épinards » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Velouté Lentilles et Épinards ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Velouté Lentilles et Épinards est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Velouté Lentilles et Épinards ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Velouté Lentilles et Épinards est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Velouté Lentilles et Épinards, vous aurez besoin de : casserole, couteau, mixeur.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
