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Soupe velouté de pomme de terre et carotte
Une soupe crémeuse et douce, mixée à la texture veloutée. Simple, réconfortante et prête en 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- PPomme de terre600 g
- CCarotte400 g
- EEau1 litre
- BBeurre20 g
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et découper pommes de terre et carottes en cubes réguliers.
8 min
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les légumes. Laisser cuire 3 minutes à feu moyen.
3 min
Verser l'eau, saler et porter à ébullition. Laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
15 min
Mixer à l'aide du mixeur jusqu'à obtenir une texture veloutée et lisse.
2 min
Goûter, rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre. Servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe velouté de pomme de terre et carotte ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe velouté de pomme de terre et carotte est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe velouté de pomme de terre et carotte ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe velouté de pomme de terre et carotte est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe velouté de pomme de terre et carotte, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, couteau.
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