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Soupe Velouté Céleri-Poireau
Une soupe crémeuse et réconfortante préparée avec les poireaux et le céleri du frigo. Parfaite pour un soir d'hiver, riche en saveur malgré sa simplicité.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
95 kcal / portion
Protéines
3g
Lipides
4g
Glucides
12g
Ingrédients
- PPoireaux3 pièces
- CCéleri2 branches
- EEau1 litre
- BBeurre2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(4 étapes)
Laver et découper les poireaux en rondelles. Couper le céleri en petits morceaux.
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir poireaux et céleri pendant 5 minutes.
5 min
Ajouter l'eau, saler et poivrer. Laisser cuire 15 minutes à feu moyen.
15 min
Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture veloutée. Servir chaud.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Velouté Céleri-Poireau ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Velouté Céleri-Poireau est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Velouté Céleri-Poireau ?
Une portion apporte environ 95 calories, 3g de protéines, 4g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Velouté Céleri-Poireau est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Velouté Céleri-Poireau, vous aurez besoin de : Couteau, Planche à découper, Casserole, Mixeur plongeant.
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